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CV de Formateur / Formateur cuisine - charcuterie - traiteur - boucherie, cherche un emploi de formateur / charcutiers.enligne-fr.com

charcutiers.enligne-fr.com : cv

Emploi de formateur en cuisine - charcuterie - traiteur - boucherie

Code CV : 59103417e374bfab
Date de dernière connexion : 2017-05-29

Monsieur Cl... F...
....
97460 Saint Paul
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : Formation
Taille de l'entreprise : 21 à 50 salariés
Fonction actuelle : Formateur
Nombre d'années à ce poste : + de 15 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 0
Salaire annuel : 0.00 EUR
Expérience Totale : + de 15 ans
Disponibilité : Disponibilité immédiate

Poste recherché:
Fonctions: formateur cuisine - charcuterie - traiteur - boucherie, ,
Secteur d'activité: agroalimentaire, ,

Type de contrat souhaité: CDI, CDD, CDD Intermittent, Interim, Agent
Temps de travail souhaité: Temps plein, Temps partiel, En alternance, Journalier, Saisonnier, Travail le WE
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 0.00 / 0.00 EUR

Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac+2
Dernier diplome : Formateur Professionnel d'Adultes
Niveau d'études actuel : Bac+2
Autres Formations :


Mobilité :
nc

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés
- en face à face - ingénierie de formation - accompagnement de l’apprenant - Elearning

Permis VL, PL, véhicules spéciaux
A B

Langues
Anglais : Courant


CV :

Monsieur Cl... F
97460 Saint Paul
France


HISTORIQUE DE CARRIÈRE



2016 – 2017-Formateur en boucherie à
la Chambre de Métiers Ste Clotilde

-
Consultant libéral,
développement du Plan de Maitrise Sanitaire

-
Formateur HACCP




2011
– 2016 Consultant/auditeur
en Australie

QHSE risk management - Food Safety Auditor

Présentation
de cooking shows



2006
– 2016 Formateur en cuisine,
pâtisserie, charcuterie et boucherie
au Canberra Institute
of Technology, Australie



2006
– 2016 Chef de cuisine en
Ambassades
à Canberra(France, Union Européenne, Allemagne, Algérie,
Italie, Botswana)



1998
– 2004 Formateur/Consultant
en libéral,
Réunion,secteur agroalimentaire (artisans, industrie
et GMS), stages de cuisine pour enfants



1995
– 1997 Conseiller technique et formateur en
agroalimentaire
à la Chambre de Métiers, Réunion, mise aux normes, développement de
nouveaux produits, Plan Qualité



1984 – 1995 Autres

·
Employé dans diverses entreprises de charcuterie
traiteur incluant un Meilleur Ouvrier de France

·
Responsable de rayons produits frais





EXPÉRIENCES
ET COMPÉTENCES:




Enseignement
et conseils aux entreprises


Grande
expérience en formation initiale et continue (20 ans) à la Réunion en CFA,
Chambre de Métiers, CENTHOR et autres institutions ainsi qu’en Australie

-
en face à face

-
ingénierie de formation

-
accompagnement de l’apprenant

-
Elearning



Expérience
similaire en formations non
qualifiantes et autres cours récréatifs en libéral pendant 6 ans à la
Réunion ainsi qu’en Australie (11 ans)

-
De la création au face à face

-
administration, gestion logistique, commercialisation




Domaines:

-
Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement (Risk
Managment)

-
Cuisine, boucherie, charcuterie, traiteur,
poissonnerie, pâtisserie,

-
Enseignement de la langue française en Australie.



Communication
et leadership


·
Multiples interventions en Radio,
TV, Magazines, Salons (Réunion et Australie)

·
Élu finaliste
« Teacher of the Year » en 2012 au Canberra Institute of Tehnology

·
Grande aptitude de leader, gestion des conflits,
dynamique de groupes, démontrant charisme, autorité, diplomatie et empathie

·
Bilingue : Français Anglais



Compétences
organisationnelles et administratives


Aisance en informatique (Word, PowerPoint,
Excel, Email, Internet, PhotoShop, Wordpress)
Très bonnes compétences organisationnelles
développées lors de préparation de cours, démonstrations de cuisine en
public et en tant que chef de cuisine en Ambassades
Capable de travailler sous pression en court
délai
Rigueur administrative développée lors de la gestion
de ma propre entreprise







CERTIFICATS & DIPLOMES



2015
Lead Food Safety Auditor (SAI Global Sydney)

2015 Diplômes Australiens équivalents aux:
CAP Pâtisserie, boucherie, BP cuisine

2000
Formateur Professionnel pour Adultes (Réunion)

1995 Brevet de Maitrise
Charcuterie-Traiteur (France)


Lettre de candidature

Monsieur Cl... F
97460 Saint Paul
France

Emploi de formateur en cuisine - charcuterie - traiteur - boucherie


Passionné par la transmission des savoirs, ma curiosité
et mon ambition ont guidé ma carrière dans de nombreux domaines. J’ai acquis
une solide expérience dans la formation d’apprentis, demandeurs d’emplois, de
salariés, de chefs d’entreprises et de particuliers.

Je suis maintenant à la recherche d’une nouvelle
opportunité pour enrichir mes compétences tout en partageant mes expériences.

Monsieur Cl... F...


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(Anonyme)

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